कोशू हयाकूम एक बड़े आकार का ख़ुरमा है, जिसका नाम इस तथ्य से आता है कि इसका वजन हयाकू (100) के मानमे (हयाकू (100) के बारे में = = 375 ग्राम के बारे में है। "मोनमे" जापान में इस्तेमाल होने वाले वजन की एक इकाई है)।यह एक विशिष्ट प्रकार का कसैला व्यंजन है। क्योंकि इसकी कसौटी इतनी मजबूत है कि कच्चे होने पर यह बहुत अखाद्य है, हालांकि फल सूखने पर अन्य प्रकार के फलों की तरह मीठा हो जाता है।